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今日の賄い

今日の賄いは、こんな感じでした。

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こちらは水タコ。北海道から谷中父がもらったものをおすそ分け。
タコしゃぶなんかで使う大きめのタコです。

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黒ソイの刺身。北海道ではポピュラーな魚らしいです。
北海道から産直でしてこちらは試食も兼ねて食べました。
脂があると言うよりは、ゼラチン分の多い魚でした。ソテーしても煮ても鍋でも美味しそうです。

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そして、手作りシュウマイ。崎○軒のシュウマイより断然うまかったです。
                                                   
                                                 谷中

カジュアルフレンチ トックブランシュ
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by toque-tateyama | 2009-08-27 17:42

緑のカーテン 3

その前に、セミです。
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折り紙上手いですね。気に入ってもらって嬉しいです。

そして、ゴーヤです。
やっとカーテンらしくなりました。
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個室側からの撮影なのですが、けっこう日を遮ってます。
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立派なゴーヤが出来ました。
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そして、ゴーヤチャンプルー。
賄いで頂きました。

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カジュアルフレンチ トックブランシュ
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by toque-tateyama | 2009-08-18 14:25

お盆は忙しい

今年の夏は、いつも以上に大変な気がします。
ですが、孫1号も成長したもので、
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お皿拭きをお手伝いするようになりました。(すぐに飽きますが)

8月12日~16日、とても多くのお客様が見えました。ありがたいことです。
16日のランチ以外はディナーも全て、事前予約で満席になりました。
なので、数多くのお客様をお断りすることになりました。

お電話でお問い合わせいただいた方ならまだ動きが取れるのでしょうが、
直接見えたお客様は、またそこから車で食事処を探さなければならないので
本当に申し訳なく思いました。

特に辛かったのがお子様連れ。お腹空いている頃なので申し訳なかったです。
次回があるならば、ぜひ事前にご予約くださいませ。お待ちしています。

そして9月には初めての秋のシルバーウィークがやってきます。
館山はこの時期に特別見所がないのでどんな感じになるかまったく予想できませんが、
お越しの際はお問い合わせ・ご予約をお勧めしたいです。

さて、忙しかったお盆中ですが、とっても豪華なお魚ランチが登場しました。
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メバルのプロバンス風。ランチCコース¥1,890の魚料理で2日間だけ登場しました。

試食しましたが美味しかったです。やっぱりトックブランシュは魚が美味しい♪
でもこれ、もう御目に掛かれないかもしれません。

その分、また違う料理が出てくるかもしれません。
いつもの好評、魚のムニエルの盛り合わせみたくね☆

ozawa

カジュアルフレンチ トックブランシュ
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by toque-tateyama | 2009-08-18 01:20

まとめて更新

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ど~ん。
我が子供達には悪いのだけれど、夏休みに家族で出かけてやることが
2回あればいい方で。
そんな今年もやっぱり2回の予定。。。
これは1回目に行ったお台場のガンダムプロジェクト。

めっちゃ天気がよく、めっちゃ逆光なので逆光モードで撮影したらなんか白く写った。
パパがガンダムどハマり世代で家にはガンダムが転がっています。
そのせいか息子もガンダムに興奮するという事態に。
しかしながら暑すぎたお台場のガンダム。現地滞在時間は10分でした。
ガンダムを知らない0歳児や女の子のグループもいれば、
紙袋にグッズをいっぱい買って、パンパンのリュックを背負ったガノタと思しき方もいました。
でもみんな、暑い中感動したよね、ねっ。

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チャンチャンバラ~ チャ~ンバラ~ サムライ戦隊!シ・ン・ケ・ンジャー~♪

こちらがメインの目的地東京ドームシティ Gロッソ。
昔は野外ステージの上、早朝からチケットを取る為に並ばなければならず、
2年前は朝9時に現地に到着してチケット取りに並び暑い中観戦。
去年は休みが合わなかった為パパと息子だけで行くも、東京のゲリラ豪雨に見舞われ
開演3分前に中止となるなどひどかった。

今年はそんな心配は一切要らず、チケットは前売り券で座席も選べて事前購入。
開演までに行けばいいや~とのんびり。
のんびりしすぎて着いたのは15分前と言う計算ミスはしましたが^^;

上演中は撮影禁止となった為、握手会の写真です。

続いてはこちら。

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今年の花火大会は土曜日。
おまけにアクアライン800円や1000円乗り放題?とかいろいろで
房総は車・クルマ・くるま!で大変なことになっていました。

花火大会が始まる前はこんな綺麗な夕焼けも見ることができました。
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この写真を取ったしばらく後は、雲が切れて富士山がみえ、絶景・TATEYAMAを演出。
みんな、来年も来て下さいね。

さぁ、夏休みも中盤になりました。
今年はカラッと晴れずにムシムシジメジメした夏ですが、皆様お体ご自愛ください。
また、8日・9日はランチ・およびディナーが事前予約で満席となり、
多くのお客様へご迷惑をおかけしましたことをお詫び申し上げます。

お盆はまだ席の余裕がありますが、きっとご予約で埋まるのではないかと予想されます。
ご予定がお決まりの方はお問い合わせくださいませ。
なお、10日(月)11日(火)はお休みいたします。

残りの夏休み、シェフおよびスタッフは力量の限り全力でがんばります。
・・・誰も倒れませんように。。。
(特に朝から仕込んでいるムッシュと、営業中走り回っている谷中くんね)

☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ

以前タコのメッセージをくれたお客様へ♪

今度は ”セミ” をどうもありがとうございました~。
ブログを見ていてくださっているとの事。
多忙な為、更新が滞っていて申し訳ありません。
料理を運んでいくと笑顔で返してくださって嬉しかったです。
またのご来店をお待ちしております。

☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ

もうすぐ午前3時というのに、今パパが会社へ出勤しました(!!)
私がディナーも出勤している為、子供を店に迎えに来てくれます。
そうか仕事切り上げていたのね、お疲れ様です。。。
ozawa
カジュアルフレンチ トックブランシュ
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by toque-tateyama | 2009-08-10 02:46